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Sobre
A nossa missão é trazer o melhor dos produtos frescos, escolhidos diariamente para chegar à mesa com qualidade, sabor e autenticidade. Mais do que servir comida, queremos criar momentos de partilha, experiências e memórias que ficam à mesa.
Gastronomia
A nossa cozinha parte de sabores, produtos e referências da gastronomia portuguesa, reinterpretados através de uma abordagem contemporânea e criativa. Entre receitas que nos são familiares e propostas mais inesperadas, cruzamos tradição e inovação, valorizando o produto e explorando diferentes técnicas de confeção. Uma cozinha pensada para despertar a curiosidade, mas também para criar conforto, prazer e vontade de partilhar à mesa.
Arroz de forno com cogumelos e pak-choi
Arroz de forno com cogumelos e pak-choi
Tentáculos de Polvo com Molho Verde e Batata a Murro com Molho Verde e Maionese de Alho
Tentáculos de Polvo com Molho Verde e Batata a Murro com Molho Verde e Maionese de Alho
Garrafeira
A experiência gastronómica no Escama culmina com uma seleção vínica exclusiva, que privilegia vinhos de excelência elaborados por pequenos produtores nacionais e internacionais.
Garrafeira
A experiência gastronómica no Escama culmina com uma seleção vínica exclusiva, que privilegia vinhos de excelência elaborados por pequenos produtores nacionais e internacionais.
Especial Eventos
O restaurante distribui-se por dois pisos e uma esplanada, num ambiente intimista e contemporâneo. O piso 0 dispõe de 8 lugares e o primeiro piso de 36, com possibilidade de receber grupos até 40 pessoas. Um espaço pensado para proporcionar diferentes experiências, desde uma refeição mais reservada a momentos de convívio e partilha.
Horário
Seg. - Dom.
12:15 - 15:30
18:00 - 22:30
Localização
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A nossa cozinha parte de sabores, produtos e referências da gastronomia portuguesa, reinterpretados através de uma abordagem contemporânea e criativa. Entre receitas que nos são familiares e propostas mais inesperadas, cruzamos tradição e inovação, valorizando o produto e explorando diferentes técnicas de confeção. Uma cozinha pensada para despertar a curiosidade, mas também para criar conforto, prazer e vontade de partilhar à mesa.
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A experiência gastronómica no Escama culmina com uma seleção vínica exclusiva, que privilegia vinhos de excelência elaborados por pequenos produtores nacionais e internacionais.
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O restaurante distribui-se por dois pisos e uma esplanada, num ambiente intimista e contemporâneo. O piso 0 dispõe de 8 lugares e o primeiro piso de 36, com possibilidade de receber grupos até 40 pessoas. Um espaço pensado para proporcionar diferentes experiências, desde uma refeição mais reservada a momentos de convívio e partilha.
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